黑米、黑豆、黑芝麻都是营养丰富的食材,搭配豆浆饮用有多种功效。
1. 黑米富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补健胃、补肾益气、润肤养颜等功效。
2. 黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质,能够降低胆固醇、补血养颜、润肠通便等。
3. 黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁等营养成分,具有补肝肾、润肠通便、延缓衰老等功效。
4. 豆浆含有丰富的植物蛋白和营养物质,能够降低胆固醇、调节血糖、补钙养颜等。
需要注意的是,黑米和黑豆含有一定的草酸,容易影响钙的吸收,因此需要搭配富含维生素C的食物一起食用,如柠檬、橙子等。同时,黑芝麻也含有一定的油脂,患有胆囊疾病或胆囊切除者应适量食用。