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根据当地生态条件、生产条件、经济条件、病虫害发生危害等情况，选择适宜当地种植的抗逆性强、适应性广、丰产好的高产优质品种。 为了保证马铃薯高产，选种是最重要的环节。在选种时要剔除已经腐烂、得病、畸形、变软、变异的马铃薯种子，应选无病和抗病性强、外表光泽，并且丰产性能高的优良品种。并且要提高马铃薯种子的温度，为其提供充足的氧气，解除种子的休眠状态，促进发芽进度一致，再次剔除不合格的薯块。马铃薯芽经过阳光的照晒，在照晒时经常翻动，直到马铃薯皮发绿、芽眼萌动，就可以进行切芽播种。 切块应在播种的前两天进行，在给种薯切块前要先把场地、刀具、薯块进行消毒，薯种切完后不宜放置太久以免容易腐烂。在切块时发现种薯肉质变色或黑心等病薯，用75%酒精或1%高锰酸钾溶液对切刀进行消毒或立即换刀，同时销毁病薯。为了减少种薯因感染病菌而腐烂、形成愈伤组织、减少水分流失，可用滑石粉和甲基托布津拌种。并且在切块过程如果发现病薯要立即剔除。整薯播种优于切块播种。因为在切块过程中，不可避免切刀会传播病毒和细菌。并且整薯的成活率高，不易发生病虫害，马铃薯的产量和质量能够得以提高。 由于不同部分的芽出苗速度不同，因此切下的芽块分为底部芽、中间芽、顶芽三类分别堆放，田间单播。这样既有利于田间管理，又可以防止出现大苗影响小苗的光合作用。在起好的垄面上按株、行距规格挖穴播种，播种深度以细土盖密种薯、肥料为宜，播种时芽眼向上，有利于出苗整齐一致。播种后及时盖土，盖土做到均匀一致无大土块(厚度3～5cm为宜)，有利于出苗快而整齐、保证全苗、苗齐和生长健壮。 三、田间管理 马铃薯喜欢冷凉，不耐高温，应根据气候和结薯期确定最佳播种期。大关县马铃薯种植的最佳播种期以2月上中旬。过早遇冰雪，容易烂种，难以全苗，幼苗期无法避开霜冻，导致幼苗生长不良，影响产量和降低经济效益;过迟遇高温易发生病害及早衰，从而影响产量和降低经济效益。 在马铃薯田间管理上，应按照马铃薯生长特性及不同生育时期的生长发育规律，运用马铃薯综合高产种植措施，满足马铃薯对各种条件的要求，促使个体与群体均能够协调发展，形成良好的群体结构，从而达到高产高效的目的。为此，加强田间管理是确保马铃薯高产、优质、高效的有效措施。 马铃薯生长的不同时期需要的水量不同，要合理控制土壤水分。在马铃薯生长最需要水分的初花至茎叶生长停止时期，要灌水时要用沟灌或者勤浇勤灌小水。为了防止马铃薯晚熟降低产量，在马铃薯生