番薯富含多种营养成分,具有丰富的功效与作用,有益于人体健康。
1. 增强免疫力:番薯中含有大量的维生素C和β-胡萝卜素,这些物质可以提高人体的免疫力,增强抵抗力。
2. 促进消化:番薯中含有丰富的膳食纤维,可以刺激胃肠道蠕动,促进消化吸收。
3. 降低血糖:番薯中含有丰富的慢性碳水化合物,可以缓慢释放能量,有助于控制血糖。
4. 预防贫血:番薯中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,预防贫血。
5. 保护心血管:番薯中含有多种抗氧化物质,可以预防血管硬化和心血管疾病。
需要注意的是,番薯虽然有很多好处,但是也不宜过量食用,因为其中含有一定的淀粉和糖分,容易导致体重过重或血糖升高。建议每日食用量不超过200克。