鸡脚黄具有多种功效和作用,包括滋补身体、补充营养、增强免疫力等。
1. 增强体质:鸡脚黄中富含胶原蛋白和蛋白质等营养物质,可以滋补身体,增强体质。
2. 补充营养:鸡脚黄还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素B群等营养素,可以为身体补充必需的营养。
3. 增强免疫力:鸡脚黄中的蛋白质和多种氨基酸可以增强免疫力,提高身体抵抗力。
4. 促进血液循环:鸡脚黄中的胶原蛋白可以促进血液循环,改善皮肤质量,延缓衰老。
需要注意的是,鸡脚黄虽然有多种功效和作用,但是其中含有较高的胆固醇和脂肪,过量食用可能会对身体造成不利影响,建议适量食用。同时,购买时应选择新鲜无异味的鸡脚黄,烹饪时应注意清洗干净,煮熟煮透。