鲜石斛具有多种功效和作用,主要包括提高免疫力、抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂等。
1. 提高免疫力:鲜石斛中含有多种营养成分,可刺激机体免疫系统,增强免疫力,预防感冒、炎症等疾病。
2. 抗氧化:鲜石斛中的多种活性物质具有强烈的抗氧化作用,可保护细胞免受自由基的损害,延缓衰老。
3. 抗疲劳:鲜石斛可促进人体内肝糖原的合成和储存,提高运动能力和耐力,缓解疲劳。
4. 降血糖:鲜石斛中的多糖类物质可促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
5. 降血脂:鲜石斛中的多种活性物质可降低血脂水平,保护心血管健康。
需要注意的是,鲜石斛虽然具有多种功效和作用,但并非所有人都适合食用。特别是孕妇、哺乳期女性、儿童、病患者等人群需谨慎使用。此外,鲜石斛也不宜过量食用,以免引起不适。