核桃有很多功效和作用,对人体健康非常有益。
1. 降低胆固醇:核桃中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
2. 改善记忆力:核桃中含有丰富的omega-3脂肪酸和抗氧化物质,可以帮助改善大脑功能,提高记忆力。
3. 促进消化:核桃中含有纤维素和膳食物质,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
4. 强化骨骼:核桃中含有丰富的钙和镁,可以帮助强化骨骼,预防骨质疏松症。
5. 增强免疫力:核桃中含有丰富的维生素E和锌,可以帮助增强免疫力,预防感染。
需要注意的是,虽然核桃营养丰富,但是每天的摄入量也要适当,过量食用会导致肠胃不适,影响消化吸收。同时,过敏体质的人要注意,可能会对核桃过敏,需要谨慎食用。