猪肺汤的功效与作用包括清热化痰、滋阴润肺、补肺健脾等多方面。
1. 清热化痰:猪肺汤中的猪肺可以清热化痰,有助于缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
2. 滋阴润肺:猪肺汤中的猪肺、枸杞等食材可以滋阴润肺,有助于缓解干咳、口干等症状。
3. 补肺健脾:猪肺汤中的猪肺、山药、白术等食材可以补肺健脾,有助于增强体质,提高免疫力。
需要注意的是,在烹制猪肺汤时,猪肺需要提前用盐水浸泡,清洗干净,以去除异味和杂质。同时,猪肺汤也不适宜大量食用,以免引起腹胀、腹泻等不适。
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