莴笋功效与作用莴笋功效与作用营养价值及禁忌_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-18 12:01:46

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莴笋是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效与作用。

1.促进消化：莴笋中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加肠道的容积，有助于消化和排便。

2.降低血压：莴笋中的钾元素可以调节血压，降低高血压的风险。

3.预防贫血：莴笋中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。

4.保护视力：莴笋中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，预防夜盲症等眼部疾病。

5.增强免疫力：莴笋中含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

需要注意的是，莴笋中含有草酸，过量食用会影响钙的吸收，应适量食用。另外，莴笋也不宜过生食，最好用开水焯烫后再食用。

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