党参枸杞泡水喝的功效是补气养血、益肝明目、抗衰老、增强免疫力等。
1. 补气养血:党参含有多种人体必需的氨基酸、微量元素和多糖类物质,具有补气养血、健脾益胃的功效;枸杞中的多种维生素和矿物质也能够起到补养作用,能够提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
2. 益肝明目:党参含有多种营养物质,能够改善肝脏功能,具有护肝作用;枸杞中的胡萝卜素、维生素A、B族维生素、锌等元素,能够保护眼睛,提高视力。
3. 抗衰老:党参中的多种化合物,如多糖类物质、人参皂苷等,具有抗氧化、抗衰老的作用;枸杞中的多种营养素,如多酚类化合物、β-胡萝卜素、维生素C等,也能够起到延缓衰老的作用。
4. 增强免疫力:党参中的多糖类物质、人参皂苷等,具有调节免疫功能的作用,能够提高机体的抗病能力;枸杞中的多种营养素,如多酚类化合物、维生素C等,也具有增强免疫力的作用。
需要注意的是,党参和枸杞的泡水时间不宜过长,一般在5-10分钟即可,否则可能会影响口感和营养成分的释放。此外,对于特定人群,如孕妇、哺乳期妇女、患有特定疾病的人群,需要在医生的指导下食用。