姜具有多种功效,可以促进消化、缓解恶心、抗炎抗菌、降低血压等。
1.促进消化:姜中含有姜黄素和姜辣素等物质,可以刺激胃液分泌,增加胃肠蠕动,促进食物消化。
2.缓解恶心:姜中的姜辣素可以刺激肠胃黏膜,促进胃液分泌,减轻恶心和呕吐。
3.抗炎抗菌:姜中的姜黄素和姜辣素具有抗炎、抗菌作用,可以预防和缓解感染性疾病。
4.降低血压:姜中的姜黄素和姜辣素可以促进血管扩张,降低血压。
需要注意的是,姜属于辛温之品,有些人可能容易上火,容易引起口腔溃疡等不适症状。同时,姜也有一定的药性,过量食用容易引起胃肠不适,应适量食用。