绿茶的作用与功效:具有抗氧化、降脂减肥、预防癌症等多种保健作用。
1. 抗氧化:绿茶中含有丰富的茶多酚,具有很强的抗氧化作用,可以清除体内自由基,保护细胞不受氧化损伤。
2. 降脂减肥:绿茶中的茶多酚可以促进脂肪代谢,降低血脂和胆固醇的含量,有利于减轻体重、调节血糖和预防心血管疾病。
3. 预防癌症:绿茶中的茶多酚可以阻止癌细胞的生长和扩散,降低癌症的发病率,尤其是对肺癌、胃癌、乳腺癌、肝癌等有一定的预防作用。
需要注意的是,绿茶中含有咖啡因,过度饮用可能会影响睡眠和心脏健康,建议每天饮用不超过3杯。另外,绿茶中的茶多酚容易被热水分解,最好用80℃左右的温水冲泡,不要用沸水冲泡,以免破坏茶多酚的营养成分。