玉米是一种常见的粮食作物,其功效与作用丰富多样,含有丰富的营养物质,有助于人体健康。
1. 玉米中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,有助于提供能量和促进消化。
2. 玉米中还含有多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、E、钙、镁等,有助于维持身体正常功能。
3. 玉米中的黄色素和花青素具有抗氧化作用,有助于预防癌症、心血管疾病等慢性病的发生。
4. 玉米中的天然植物化合物能够帮助降低胆固醇和血糖水平,有利于预防糖尿病和心脑血管疾病。
需要注意的是,玉米中含有丰富的淀粉和糖分,过量食用会增加热量摄入,容易导致肥胖。此外,玉米中的维生素C含量相对较低,建议搭配其他富含维生素C的食物一起食用。