百合具有多种作用和功效,包括清热润肺、滋阴养颜、降血糖、促进消化等。
1. 清热润肺:百合中含有多种氨基酸、糖类、维生素等,具有润肺祛痰、清热解毒的功效,可用于治疗肺热咳嗽、喉炎等症状。
2. 滋阴养颜:百合中含有多种营养成分,如多糖、甙类、粘液质等,可滋阴润燥、养颜美容,常用于治疗口干舌燥、面色晦暗等问题。
3. 降血糖:百合中含有多种生物碱、多糖等成分,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,适宜于糖尿病患者食用。
4. 促进消化:百合中含有多种膳食纤维、氨基酸等成分,可促进肠胃蠕动,增进食欲,有助于消化吸收。
需要注意的是,百合性寒,脾胃虚寒、腹泻者不宜食用;同时百合的中毒症状类似百合碱中毒,如腹泻、呕吐、头痛等,过量食用时需及时就医。