炒白术的作用和功效是增强人体免疫力、调节肠胃功能、缓解疲劳等。
1. 增强人体免疫力:炒白术具有免疫调节作用,可以增强人体免疫力,提高身体抵抗力。
2. 调节肠胃功能:炒白术可以调节肠胃功能,促进胃肠蠕动,缓解胃肠不适,还可以治疗腹泻、便秘等肠胃问题。
3. 缓解疲劳:炒白术还可以缓解疲劳,提高人体机能,增强体力。
需要注意的是,炒白术不宜过量食用,对于肝肾功能不佳、体质虚弱的人群不宜食用,孕妇和哺乳期妇女也应慎用。同时,炒白术的煮法也需注意,最好是先用水泡软,然后再烹饪,以充分发挥其功效。
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