豌豆苗的功效与作用豌豆苗的功效与作用禁忌_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-17 22:51:04

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豌豆苗含有丰富的营养成分，具有多种功效与作用。

1. 降低血糖、血脂：豌豆苗中的纤维素和植物固醇可以降低血糖和血脂，对于糖尿病、高血压等慢性病患者有益。

2. 改善肠道健康：豌豆苗中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增强肠道健康，预防便秘等肠道问题。

3. 提高免疫力：豌豆苗中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，可以提高免疫力，预防感冒等疾病。

4. 促进骨骼生长发育：豌豆苗中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，可以促进骨骼生长发育，预防骨质疏松等问题。

需要注意的是，豌豆苗虽然营养丰富，但也存在一些食用禁忌，如肾病患者、口腔溃疡者、药物过敏者等应谨慎食用。同时，豌豆苗应当清洗干净后再食用，以免摄入过多的农药残留。

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