桑葚具有多种功效和作用,如提高免疫力、降血糖、降血脂、防治贫血等。
1. 提高免疫力:桑葚含有多种维生素和矿物质,如维生素C、锌等,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2. 降血糖:桑葚中含有黄酮类物质,可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
3. 降血脂:桑葚中含有丰富的膳食纤维和类黄酮物质,可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,起到降血脂的作用。
4. 防治贫血:桑葚中含有丰富的铁元素,可以帮助人体合成血红蛋白,预防和治疗贫血。
需要注意的是,桑葚虽然有多种功效和作用,但也有一些潜在的食用风险,如过多食用可能会引起腹泻等不适,建议适量食用。此外,桑葚属于寒凉性食物,脾胃虚寒或者体质偏寒的人应该适量食用或者避免食用。