核桃具有丰富的营养成分,有助于改善人体健康,具有多种功效和作用价值。
1. 增强免疫力:核桃中含有丰富的锌、镁等微量元素,能够增强人体免疫力,提高身体抵抗力。
2. 降低胆固醇:核桃中富含不饱和脂肪酸和植物固醇,能够有效降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
3. 保护心脏:核桃中的亚麻酸和多酚类物质能够减少心脏病的发生率,保护心脏健康。
4. 改善记忆力:核桃中含有丰富的DHA,是脑部神经元的重要构成成分,能够改善记忆力和学习能力。
5. 美容养颜:核桃中富含的维生素E和多酚类物质能够抗氧化,延缓皮肤衰老,有助于美容养颜。
需要注意的是,核桃虽然营养丰富,但是也属于高脂食品,适量食用即可,过多摄入会增加热量和脂肪含量,对身体健康不利。另外,有些人可能对核桃过敏,应避免食用。