长豆角的功效与作用长豆角的功效与作用及图片_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-17 19:11:31

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长豆角具有多种功效和作用，如清热解毒、健脾开胃、润肠通便、降血脂、防癌抗癌等。

1. 清热解毒：长豆角含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、喉咙炎等疾病。

2. 健脾开胃：长豆角中含有多种氨基酸和蛋白质，有助于促进胃肠蠕动和消化吸收，对于胃肠不好的人群有很好的帮助。

3. 润肠通便：长豆角中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于预防便秘等肠道疾病。

4. 降血脂：长豆角含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有利于预防心血管疾病。

5. 防癌抗癌：长豆角中含有多种抗氧化物质，具有很好的抗氧化作用，可以清除自由基，预防细胞癌变。

需要注意的是，长豆角含有草酸等物质，容易影响人体的吸收和利用钙质，因此在食用时最好与富含钙质的食物一起食用，或者将长豆角焯水后再烹制。此外，长豆角还含有较多的草酸和草酸盐，不宜大量食用，尤其是肾结石患者。

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