蒸山药具有多种功效与作用。
1. 补脾益肺:蒸山药含有丰富的淀粉类、蛋白质和多种微量元素,可补充身体所需养分,增强体质,同时有助于治疗脾胃虚弱、肺气虚等病症。
2. 健脑益智:蒸山药中含有丰富的蛋白质、磷、铁等元素,有助于改善脑部血液循环,促进脑细胞的新陈代谢,提高智力、记忆力等。
3. 补肾益精:蒸山药中含有多种对男性有益的微量元素,如锌、硒等,可滋补肾气、益精固肾,有助于改善男性性功能。
4. 减肥瘦身:蒸山药中的黏液物质可增加胃肠道的黏滞度,延缓胃肠道的排空时间,有助于降低食欲、减少食量,达到减肥瘦身的效果。
需要注意的是,蒸山药不宜过量食用,对于脾胃虚弱、肺气虚等体质较弱的人群,应该适量食用,并结合其他食材一起烹制。同时,蒸山药不适合与某些药物一起使用,如降血糖药物等,应在医生指导下使用。