稻米油是一种营养丰富、具有多种功效的食用油。
1. 促进心血管健康:稻米油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇水平,预防心脑血管疾病。
2. 抗氧化、抗衰老:稻米油中富含的维生素E等抗氧化物质能够清除体内自由基,保护细胞,延缓衰老。
3. 降低癌症风险:稻米油中的γ-谷维素等化合物具有抗癌作用,能够降低癌症的发生风险。
4. 增强免疫力:稻米油中的多种营养成分可以提高人体免疫力,预防感染疾病。
需要注意的是,稻米油虽然具有多种功效,但是其烟点较低,不适合高温烹调,建议用于凉拌、蒸、煮等低温烹调方式。同时,在购买稻米油时,要选择正规品牌,避免购买劣质产品。