牛膝的作用和功效是增强人体免疫力、改善肝功能、抗衰老和降低血糖。
1. 增强人体免疫力:牛膝中的多糖物质能够刺激人体免疫系统,增强机体免疫力,预防感染疾病。
2. 改善肝功能:牛膝中的多种活性成分能够促进肝细胞代谢,修复受损肝细胞,改善肝功能,预防肝病。
3. 抗衰老:牛膝中的多种营养物质能够延缓细胞老化,保护DNA,减少自由基对细胞的损伤,具有抗衰老的作用。
4. 降低血糖:牛膝中的多种活性成分能够促进胰岛素分泌,降低血糖水平,预防和治疗糖尿病。
需要注意的是,牛膝虽然具有一定的药用价值,但不是万能药,也不能过量食用。同时,牛膝不适合孕妇、儿童和过敏体质者食用。使用前应咨询医生或中医师的意见。
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