草莓具有丰富的营养成分和多种功效作用。
1.富含维生素C:草莓是维生素C的重要来源之一,能够促进人体的免疫力和抗氧化能力。
2.含有丰富的抗氧化物质:草莓中的花青素和类黄酮等抗氧化物质,可以帮助消除自由基,减缓衰老。
3.降低血糖和胆固醇:草莓中的黄酮类物质可以调节血糖和胆固醇水平,对于糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
4.预防癌症:草莓中含有一种叫做植物酚的物质,可以抑制肿瘤细胞的生长,预防癌症。
5.促进消化:草莓中的纤维素可以促进肠胃蠕动,增加食物的消化和吸收。
需要注意的是,草莓虽然营养丰富,但也有些人对草莓过敏,食用前要注意自身过敏史,避免出现不适反应。此外,草莓在储存过程中易受到细菌污染,食用前要彻底清洗。