海苔是一种营养丰富的海产品,具有多种功效与作用,包括增强免疫力、降低血压、保护心脏等。
1. 增强免疫力:海苔中含有丰富的维生素B12、叶酸和铁等,这些营养物质可以提高身体的免疫力。
2. 降低血压:海苔中的天然物质——甘露醇,可以防止血管收缩,降低血压。
3. 保护心脏:海苔富含多种抗氧化物质,如类黄酮和褐藻酸,这些物质可以减少氧自由基的产生,保护心脏健康。
4. 促进肠道健康:海苔中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘。
需要注意的是,海苔中含有的碘量较高,过量食用可能导致甲状腺功能异常,应适量食用。同时,海苔中也含有一些重金属和污染物质,建议选择有保障的品牌购买。