山药是一种常见的中药材,具有多种功效与作用点。
1. 益气养阴:山药含有丰富的淀粉类和黏液质,可以起到滋阴养血、益气生津的作用。
2. 健脾胃:山药中的蛋白质分解酶可以帮助人体分解吸收食物中的蛋白质,有助于消化吸收。
3. 补肺止咳:山药中的黏液质可以润滑肺部,缓解咳嗽等症状。
4. 调节血糖:山药中的多糖类物质可以降低血糖,有一定的辅助治疗糖尿病的作用。
5. 抗疲劳:山药中的维生素B族可以提高身体代谢能力,有助于减轻疲劳感。
需要注意的是,山药虽然有多种功效,但也有一些禁忌症,如脾胃虚寒、湿热体质等人群应避免食用。同时,煮熟的山药易氧化变质,食用前需注意检查。