化橘红具有多种功效与作用,包括美容养颜、保护视力、预防癌症等。
1. 美容养颜:化橘红富含维生素C、胡萝卜素等营养物质,能够促进皮肤细胞新陈代谢,增强皮肤弹性,抑制黑色素沉淀,有助于美白肌肤、减少皱纹。
2. 保护视力:化橘红中的β-胡萝卜素、叶黄素等成分能够护眼,预防视力下降、眼睛疲劳等问题。
3. 预防癌症:化橘红中的类黄酮、异黄酮等成分具有抗氧化作用,能够清除自由基,减少细胞DNA受损的可能性,从而预防多种癌症的发生。
需要注意的是,化橘红的摄入量应适量,过量可能会引起胃肠道不适,特别是对胃酸过多的人。同时,化橘红的烹饪温度不宜过高,否则会破坏其中的营养成分。