醋酸钠有以下作用:调节pH值、防腐剂、食品添加剂、制造纤维素醋酸酯等。
1. 调节pH值:醋酸钠可以调节食品、药品等的pH值,使其稳定,并且能够增加食品的酸度和口感。
2. 防腐剂:醋酸钠可以延长食品的保质期,防止食品变质和腐败。
3. 食品添加剂:醋酸钠是一种常用的食品添加剂,可以增加食品的酸味和风味,使食品更加美味。
4. 制造纤维素醋酸酯:醋酸钠可以用于制造纤维素醋酸酯,是一种常用的塑料原料。
需要注意的是,在使用醋酸钠时要按照正确的用量使用,避免过量使用导致不良反应。同时,醋酸钠也不适合对其过敏的人群。
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