醋酸钠的作用 醋酸钠用途
迪丽瓦拉
2024-08-15 12:50:48
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醋酸钠的作用是在食品加工中作为防腐剂和酸味调节剂。
1. 防腐剂：醋酸钠能够抑制细菌和霉菌的生长，延长食品的保质期。
2. 酸味调节剂：醋酸钠能够增强食品的酸味，增加食品的口感和风味。
需要注意的是，醋酸钠在使用时要按照规定的添加量使用，过量使用可能会对人体健康造成影响。另外，对于过敏体质的人群，应注意是否过敏醋酸钠。
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