n-乙酰半胱氨酸是一种重要的氨基酸,具有多种生理作用。
1. 作为一种含硫氨基酸,n-乙酰半胱氨酸是合成谷胱甘肽的前体物质,谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基的损害。
2. n-乙酰半胱氨酸还能够调节体内蛋白质的结构和功能,参与蛋白质翻译后的折叠和加工过程,维持蛋白质的正常功能。
3. n-乙酰半胱氨酸还能够调节血液中甲硫氨酸(一种含硫氨基酸)的水平,从而影响血管内皮细胞的功能和血液凝固过程。
需要注意的是,n-乙酰半胱氨酸虽然具有多种生理作用,但是其摄入量过多会对人体健康造成不利影响,因此在日常饮食中应适量摄入。
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