青豆是豌豆还是毛豆_生活常识

迪丽瓦拉

2024-07-26 16:35:40

0次

青豆是豌豆还是毛豆

经常吃豆类食物可以补充蛋白质和卵磷脂，有助于摄入全面的营养。我们日常吃的豆类有很多，比如青豆、豌豆、毛豆、黄豆等等，它们有的可以煲汤，有的可以清炒，有的则可以做成凉菜吃。那么青豆和豌豆、毛豆有什么区别呢？

青豆既不是豌豆也不是毛豆，它是黄豆的嫩果实，成熟之后就是黄豆了。青豆荚为带状档薯渗长圆形，略弯曲，下垂，黄绿手梁色。这是我们区分青豆和豌豆的一种非常好用的方法。

而毛豆豆荚上覆盖着细小的绒毛，而青豆没有那么多，而青豆的豆荚要大得多。最重要的是，它们的食用方式不同。毛豆可以和豆荚一起吃，但青豆只能吃豆子。

大致可以这么理解。毛豆和青豆都是黄豆嫩时产生的，但毛豆是有荚的豆，而青豆是去荚后的豆。当豆子足够成熟时，将其晒干就成大豆。这三种豆类都是同一种植物。毛豆直接和豆荚一起在盐水中煮熟，可以直接食用。行脊青豆去皮后煮熟。黄豆一般用来做汤。

青豆长期保存，必须先将青豆剥开，用开水烫一下，但时间不宜过长。如果青豆焯水时间过长，将青豆煮熟，然后用冷水冲洗干净，然后放入安全袋中，放入冷冻室。上半年不会差。这不是长期保存。可以先将青豆去皮，然后放入保鲜袋中，不要进水，最后放入冰箱冷冻，这样可以保存一周。

青豆是豌豆还是毛豆 1个回答

江苏苏州：七彩杉林醉游人　　2025年12月27日，江苏省苏州市虎丘湿地公园成片的水杉、池杉、落羽杉色彩斑斓，风景怡人，吸引...

跨年夜&元旦节趣玩蘑力... 岁末迎新，不必远行！来蘑力小镇赴一场昼夜皆精彩的新年之约让温柔时光与热烈狂欢撞个满怀2025年12月...

2026开年第一趴！文昌阁知行... 跨年没嗨够元旦来续摊2026年1月1日至3日文昌阁知行雅集又来啦！元旦游园会邀你共赴一场穿越古今的文...

已经官宣！这条新开通的高铁沿线... 宝子们！重磅官宣合新高铁合泗段开通啦一边是巢湖岸边的粼粼波光一边是沱湖湿地的落日温柔既有定远古城的千...

全攻略！南明四大片区解锁N种狂... 2025年的最后时光即将收尾，2026年的钟声正在临近！南明区四大片区联动发力，以“六爽”为主题，打...

“十四五”期间，济南新获评4A... 齐鲁晚报·齐鲁壹点王贝艺12月 30日，济南市人民政府新闻办公室召开济南市“高质量完成‘十四五’规...

博物馆里迎新年，济南文博活动再... 齐鲁晚报·齐鲁壹点王贝艺寒意渐浓的济南，正酝酿着一场超有料的元旦狂欢。据悉，济南市文化和旅游局联动...

这个元旦去哪玩，济宁太白湖新区... 齐鲁晚报·齐鲁壹点邓超通讯员孙浩男12月27日，太白湖新区管委会新闻办公室召开2026年“双节...

秀我中国｜我在“草原”上找到了... 　　落星墩位于江西庐山市鄱阳湖湖心之中，是鄱阳湖著名的水位标志。民间传说，它源于一颗星辰的坠落，北魏...

魔都魔力何在？来看30个“老外... 今年1-11月，上海接待入境游客量达828.24万人次，创下近年同期新高。韩国、沙特阿拉伯、日本、美...

顶点财经交钱了可以退款吗？股民... 顶点财经交钱了可以退款吗？股民真实案例拆解，处理关键在这，别再走弯路！　投资有风险，投资需谨慎！针对...

股掌柜服务费可以退吗？收费荐股... 股掌柜服务费可以退吗？收费荐股藏猫腻，高收益暗示不可信，服务费已退！　投资有风险，投资需谨慎！针对网...

钱坤投资靠谱吗？业务员诱导交钱... 钱坤投资靠谱吗？业务员诱导交钱后亏损，股民追回服务费详细实录！　投资有风险，投资需谨慎！针对网上素未...

顶点财经推荐的股票靠谱吗？股民... 顶点财经推荐的股票靠谱吗？股民亲述：别被坑，这笔钱能要回！　投资有风险，投资需谨慎！针对网上素未谋面...

汇正财经牛人掌股到底怎样？股民... 汇正财经牛人掌股到底怎样？股民揭秘：别被坑，这笔钱能追回！　投资有风险，投资需谨慎！针对网上素未谋面...

崇明这朵“仙花”，大放异彩！近日，第四届崇明水仙文化旅游节与上海市“向化杯”第三十二届水仙花雕刻造型展在向化镇共同启幕，活动涵盖...

上海海能投顾服务费能全部退吗？... 上海海能投顾服务费能全部退吗？亲述荐股坑，退费有门道　投资有风险，投资需谨慎！针对网上素未谋面的网友...

无锡巨丰投顾靠谱吗？股民：合法... 无锡巨丰投顾靠谱吗？股民：合法操作守底线，权益伸张更稳妥！　投资有风险，投资需谨慎！针对网上素未谋面...

国诚投顾的费用退款可信吗？纯属... 国诚投顾的费用退款可信吗？纯属割韭菜，荐股压根没作用，赶紧追钱护本金！　投资有风险，投资需谨慎！针对...

众赢财富通被骗？股民揭秘：别被... 众赢财富通被骗？股民揭秘：别被坑，这笔钱能追回！　投资有风险，投资需谨慎！针对网上素未谋面的网友、网...