食物要多样性吗》？？？

食物多样性，是指我们对各种食物要多样吃，广泛吃。因为各种食物所含营养不同。

我们平常的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。除母乳对0月~6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因为提倡我们广泛食用多种食物。

食物可分为五大类:第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。第四类为蔬菜、水果和菌藻类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。第五类为纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。

谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物。随着经济的发展和生活的改善，人们倾向于食用更多的动物性食物和油脂。根据2002年中国居民营养与健康状况调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量以超过了谷类的消费量，这类膳食提供的能力和脂肪过高，而膳食纤维过低，对于一些慢性病的预防不利。坚持谷类为主，就是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。

另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。每天最好能吃50g~100g。稻米、小麦不要研磨得太精，否则谷类表层所含维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失到糠麸之中。

食物多样性是指食物原料的多样，以及食物类别的多样。
食物的原料应当在15种以上，而且不包括调味品。如果做不到，无论如何，也应当在10种以上。这些食品应当包括粮食、蔬菜、水果、豆类和豆制品、奶类以及少量鱼肉类。

人体每天需要的各种营养物质都需要通过吃的食物来补充，要实现食物的多样化，就各种吃呗，蛋白质，必须的，可以吃鸡蛋，肉类啊，或者喝牛奶，酸奶，或者豆制食品来补充。维生素呢，可以通过水果，比如vc之王，猕猴桃，殊不知蔬菜里含的更多，比如青椒，所以，好好吃蔬菜，再就是膳食纤维，可以适当的吃粗粮，喝黑米粥或者八宝粥就不错，玉米！那是个好东西！还有防癌冠军，红薯，地瓜

每一种食物都有一定的营养，但是

任何一种食物都不能全面满足身体需要。

所以需要用不同的食物进行搭配。

食物的多样性，就是肉，蛋，蔬菜，米，面粉等等都是营养丰富，可以提供生物生长所需的食物，品种繁多。